少しずつ春めいた陽気も

感じられるようになってはきました。

積もった雪は

まだまだ溶けている様子はありません。

その雪を掘って

「雪の下キャベツ」を収穫！

雪の下で甘みを増したキャベツは

今しか味わえない冬の

お楽しみのひとつです。

収穫したキャベツはすぐに台所へ！

お昼ごはんの「回鍋肉」になりました。

キャベツがあるときは

よく作る回鍋肉ですが、

雪の下キャベツで作るものは

格別です！！